Giusi Acciarri è dottoressa in Lingue e didattica innovativa presso la Facoltà di Interpretariato e Traduzione della UNINT di Roma; qui studia a fondo i processi di apprendimento delle lingue straniere.
Dopo la laurea si trasferisce all’estero vincitrice del progetto europeo “Giovani Imprenditori”, dove realizza un progetto formativo basato su corsi di lingua innovativi e STEM, basati sulle metodologie cooperative e sullo sviluppo delle competenze trasversali.