Lara Fornabaio ha conseguito il dottorato in Diritto dell’Unione Europea e ordinamenti nazionali presso l’Università degli Studi di Ferrara, dipartimento di Giurisprudenza, nel Febbraio 2018. La ricerca ha avuto come oggetto principale lo studio delle norme europee in materia di etichettatura di origine dei prodotti alimentari. È stata visiting PhD student presso l’Università di Wageningen (NL) e l’Università di Nantes (FR) e ha svolto attività di ricerca presso l’Istituto Svizzero di Diritto Comparato, a Losanna (CH). Dal 2012 collabora attivamente con Margherita Poto.
