Nicoletta Maiolese ha conseguito la Laurea Magistrale in Giurisprudenza presso l’Università degli Studi di Genova con votazione di 110/110, attribuzione della lode e della dignità di stampa, discutendo una tesi di ricerca in Diritto Costituzionale dal titolo “Lo Statuto albertino, la Costituzione della Repubblica Romana e la Carta del Carnaro quali antesignani della Costituzione italiana”.
È iscritta nel Registro dei Praticanti Avvocati di Genova da ottobre 2023 e svolge la pratica forense presso lo Studio Legale Granara dalla medesima data.