Ricercatore a tempo determinato di tipo B presso il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente dell’Università degli Studi di Milano.
Con continuità dal 2013, il Dr. Paolo D’Incecco svolge la propria attività di ricerca principalmente nel settore lattiero caseario, affrontando diverse problematiche relative alle tecnologie di trasformazione del latte.
