Biagio Ienco

Biagio Ienco nasce a Caserta l’otto ottobre 1976.
Sin da bambino ha la passione per la cucina pertanto si diploma presso I.P.S.S.A.R. di Piedimonte Matese (CE). Effettua il percorso professionale in tale ambito fino a ricoprire la carica di Chef.
Ha esperienza in numerosi ristoranti ed hotel rinomati in Italia (catena Greiff), Parigi (ristorante Casa Bini e Terronia Restaurant), Magonza (Ristorante La Casetta), Edimburgo (Ristorante Italia).
Nel 1999 scopre di essere affetto di una malattia neurodegenerativa (Sclerosi Multipla). La Malattia non permette di rimanere ancora a lungo nella ristorazione pertanto inizia un nuovo percorso che lo porta ad iniziare nuove collaborazioni nell’ambito delle cooperative di tipo “b” che si occupa di favorire l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate, invalidi sia fisici che psichici o che in passato hanno avuto dipendenze.
Dal 2024 fa parte del team Raggio di Luce, Società Cooperativa Sociale ETS, dove si occupa di inclusione lavorativa di persone con disabilità.
Ad oggi collabora allo sviluppo di numerosi progetti molti dei quali inerenti il sociale e l’inclusione.

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