Francisco Artés è ingegnere agricolo e Dottore di ricerca presso l’Universidad Politécnica de Valencia (Spagna).
È direttore del Plant Biotechnology Institute dal 2001 e insegna Tecnologia dell'Alimentazione presso la Technical University of Cartagena. È membro onorario dell'International Institute of Refrigeration di Parigi e Academic Correspondant Étranger dell'Académie d’Agriculture de France.
