Antonio Sacco ha conseguito la laurea in Chimica nel 1964 presso l’Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”. Ha proseguito la carriera accademica presso lo stesso ateneo, diventando nel 1984 professore associato e nel 2000 ordinario di Chimica fisica. Ha intrattenuto collaborazioni scientifiche con ricercatori di: Birkbeck College, London University; Karlsruhe University; Institute of Quantum and Molecular Energetic Chemistry, CNR, Pisa; Bochum University; National Institute of Chemistry, Lubiana; Joseph Stefan Institute, Lubiana; Ioannina University. Dal 2011 è fuori ruolo ma continua a dedicarsi all’attività di ricerca e divulgazione. I suoi principali campi di ricerca sono: proprietà fisiche e termodinamiche di miscele binarie; Interazioni soluto–solvente; investigazioni spettroscopiche di soluzioni elettrolitiche; proprietà chimico–fisiche di sistemi naturali; indagini spettroscopiche sulle interazioni idrofobiche; indagini spettroscopiche innovative su prodotti agro–alimentari.
