Antonio Volpato è stato docente di discipline medievistiche nelle università Roma Tre e LUMSA. Ha scritto di ecclesiologia medievale, di predicatori itineranti, di Francescani Spirituali, di aspetti storici e filologici riguardanti gli scritti di Caterina da Siena, delle cui Lettere sta pubblicando l’edizione critica presso il Centro Internazionale di Studi Cateriniani, di cui è membro onorario.