Matteo Porricolo si laurea in giurisprudenza presso l’Università degli Studi del Piemonte Orientale “Amedeo Avogadro” nell’anno accademico 2012-2013, discutendo una tesi in diritto penale sui reati contro la pubblica amministrazione.
Dall’anno successivo è ammesso al corso di dottorato presso la medesima Università, di cui acquisisce il titolo nell’anno 2017 con una tesi di ricerca in materia di sicurezza sul lavoro negli enti locali. Sul tema ha ottenuto varie pubblicazioni.
È iscritto all’albo degli avvocati, professione che esercita presso il foro di Asti.