Antonio Ferrante si è laureato in Scienze agrarie presso l’Università di Pisa e la Scuola Superiore Sant’Anna nel 1992. Dal 2004 è ricercatore confermato nel settore AGR/04 – Orticoltura e Floricoltura, presso l’Università degli Studi di Milano. Da dieci anni il suo principale campo di ricerca è il miglioramento della qualità dei prodotti ortofloricoli in preraccolta e della loro conservazione in postraccolta. È autore di circa novanta pubblicazioni scientifiche su riviste sia nazionali, sia internazionali.
