Riccardo Cambini si è laureato in Scienze dell’informazione presso l’Università di Pisa nel 1991. Nel 1995 Ha conseguito il titolo di Dottore di ricerca in Matematica applicata ai problemi economici. Dal 2002 è Professore ordinario presso l’Università di Pisa nel settore dei Metodi matematici per l'economia e delle scienze attuariali e finanziarie.
