Alberta Fabbricotti è attualmente Professore associato di Diritto internazionale presso il Dipartimento di Studi Giuridici ed Economici, Facoltà di Giurisprudenza della Sapienza Università di Roma. Dal 2014 insegna Diritto dell’Unione Europeanel quadro del corso di laurea magistrale in questa stessa facoltà (72 ore, 9 CFU). Dal 2019 insegna Diritto internazionale (72 ore, 9 CFU) presso il Dipartimento di Comunicazione e Ricerca Sociale (CORIS) e presso il Dipartimento di Studi europei, americani ed interculturali, della Sapienza Università di Roma. Ha coordinato ed è tuttora responsabile di varie ricerche finanziate dalla suddetta università. È autrice di due monografie e numerosi articoli, capitoli di opere collettanee e voci enciclopediche.