Antonio Mazzola ha conseguito la laurea in Scienze Biologiche nel luglio del 1974 presso l’Università degli Studi di Palermo. È attualmente docente di Ecologia Generale presso il corso di laurea triennale in Scienze Biologiche e di Ecologia e Tecnologia della pesca e dell’acquacoltura presso il corso di laurea magistrale in Ecologia Marina. È autore complessivamente di oltre 92 pubblicazioni, su riviste ISI con IF. È coautore del brevetto “Formulazione di un mangime altamente performante per l’acquacoltura di specie erbivore ed onnivore”, Firenze.