Giancarlo Ferrero è professore emerito dell’Università degli studi di Urbino Carlo Bo.
Dal 1997 al 2016 è stato professore ordinario del raggruppamento di Economia e Gestione delle Imprese e titolare dei corsi di Marketing e Marketing Progredito. È stato preside della facoltà di Economia e prorettore vicario.
Dal 2001 al 2017 è stato direttore della rivista «Piccola Impresa – Small Business» e membro dei comitati scientifici di varie riviste.
Ha pubblicato vari testi e articoli sul marketing, approfondendo in particolare le tematiche del marketing relazionale, delle strutture organizzative del marketing, delle sue applicazioni alle PMI e nel settore business to business, del marketing imprenditoriale.