Albano Nicolai si è laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Ancona nel 1978. Successivamente, si è specializzato in Scienze dell’alimentazione presso l’Università degli Studi di Perugia e in Medicina interna presso l’Università degli Studi di Ancona.
È direttore della S.O.D. Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Az. ospedaliera universitaria “Ospedali Riuniti Ancona” dal 1997 ed è docente nelle scuole di specializzazione in Medicina interna e Scienza dell’alimentazione dell’Università Politecnica delle Marche di Ancona e del corso di laurea di Dietistica dell’Università Politecnica delle Marche di Ancona. È autore di numerose pubblicazioni su riviste scientifiche di interesse internazionale e di monografie quali: Sport: fisiologia, metabolismo nutrizione, Tecniche di somministrazione in nutrizione artificiale, La malattia celiaca, Un viaggio nel colesterolo, La chirurgia bariatrica: una scelta complessa, Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali: conoscerle bene per conviverci meglio, Curarsi con l’alimentazione (ed. Piccin), Alimentazione in gravidanza e allattamento, Alimentazione–neoplasia: prevenzione e cura. È relatore in numerosi corsi e congressi in Italia e all’estero e direttore del corso di aggiornamento nazionale Progress in nutrizione clinica”, giunto ormai alla 18esima edizione. I suoi maggiori campi di interesse sono: la chirurgia bariatrica (selezione e follow-up del candidato), la nutrizione artificiale ospedaliera e domiciliare, il trattamento e prevenzione dell’obesità (dieta, terapia comportamentale e farmacologica), il trattamento della malnutrizione nel paziente oncologico e neurologico.
