La dott.ssa Roberta Poverini, specializzatasi nell’Istituto di Scienza dell’Alimentazione dell’Università di Roma La Sapienza, si occupa di alimentazione e nutrizione umana in tutte le fasce di età, corso di perfezionamento alimentazione in età pediatrica, e per tutte le situazioni fisiologiche comprese gravidanza, allattamento e menopausa, con riferimenti anche a problemi di infertilità e sindrome premestruale.
Essendo la nutrizione materia fondamentale per tutte le attività dell’organismo umano, né analizza le alterazioni e consiglia scelte alimentari adeguate anche attraverso adozione di stili di vita sani ed in armonia con i “ritmi naturali”,Utilizzando la tecnica della discriminazione allelica può porre in evidenza intolleranze alimentari, ottimizzando il dimagrimento con scelte di cibi geneticamente idonei.
Il corso di antropometria presso i Centri di Medicina dello Sport a Roma le permette di curare le indicazioni nutrizionali delle persone che praticano sport non agonistico con assistenza per l’allenamento ed in fase di gara; lo studio dell’intensità sportiva individuale più idonea permette di adeguare la giusta attività sportiva con i soddisfacenti livelli nutrizionali.
Riconoscendo le complesse interazioni tra alimentazione e salute la dott.ssa Poverini individua vari ambiti di intervento per rafforzare le caratteristiche comportamentali tra alimentazione e stili di vita e ridurre l’incidenza di patologie legate alla dieta, soddisfacendo specifiche esigenze nutrizionali, favorendo un invecchiamento in salute.
