La mente non è un vaso da riempire, ma un fuoco da accendere, Plutarco
Edoardo Puglisi
Professore Ordinario presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile della Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore con sede a Piacenza.
