Simone Starace svolge un dottorato presso l’Università di Siena. Si è occupato di storia del cinema italiano e analisi stilistica, scrivendo su Antonioni, Argento, Avati, Becker, Bellocchio, Bertolucci, Camerini, Comencini, Cottafavi, Lattuada, Lizzani, Anthony Mann, Matarazzo, McCarey, Mizoguchi, Rossellini, Siodmak e Weir. Per la Cineteca di Bologna ha curato, insieme ad Adriano Aprà e Giulio Bursi, il volume Ai poeti non si spara. Vittorio Cottafavi fra cinema e televisione (2010). Ha co-prodotto due lungometraggi, Il bosco fuori (2006) e Fantasmi (2011).
