Peter Quinto Tranchida

Peter Quinto Tranchida si è laureato in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche, presso la Facoltà di Farmacia dell'Università degli Studi di Messina nel 1993. Ha lavorato per nove anni (1994-2002) presso un’azienda alimentare (Molini Gazzi s.p.a., Messina) come responsabile del laboratorio chimico e del sistema aziendale HACCP. Dal 2004 è cultore della materia per il S.S.D. CHIM/10 (Chimica degli Alimenti), presso la stessa facoltà. Durante il corso di Dottorato ha effettuato lavoro di ricerca in uno “stage” tenutosi presso la Shimadzu Corporation, Kyoto, Giappone, occupandosi dello sviluppo di un sistema gascromatografico multidimensionale (MDGC). La sua attività di ricerca è focalizzata sullo studio di campioni alimentari complesse naturali, mediante l’uso di sistemi gascromatografici veloci ed ultra-veloci. Si è inoltre dedicato ampiamente alla valutazione di fasi stazionarie di ultima generazione, e, soprattutto, allo sviluppo ed applicazione di sistemi GC multidimensionali classici e “comprehensive”, combinati con la spettrometria di massa (a singolo quadrupolo, triplo quadrupolo). Infine, una parte sostanziale della sua ricerca ha riguardato l’utilizzo di sistemi innovativi di preparazione del campione, come la microestrazione in fase solida.

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