ANNA MARIA PIOLETTI è professoressa ordinaria nel Settore Scientifico Disciplinare GEOG-01/B Geografia economico-politica dal 1 novembre 2025 e dal 29 marzo 2025 è incardinata presso l’Università della Valle d’Aosta dopo essere stata dal 01.01.2000 al 31.12.2005 con la qualifica di docente a contratto presso Università degli Studi di Firenze, dal 01.02.2002 al 31.12.2004 con la qualifica di docente a contratto presso Università degli Studi di Torino.
Dal 12 settembre 1992 al 28 marzo 2005 è stata docente nella scuola secondaria di secondo grado con la qualifica di professore di Geografia economica.
Insegna attualmente Geografia socioculturale e Géographie alpine nel Corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria, nel Seminario “The future of tourism” nel Corso di Laurea in Lingue e Comunicazione per l’impresa e il turismo e Geografia dello Sport e del Turismo nel corso di Laurea Magistrale in Economia del territorio e dell’impresa.