Maurizio Boccacci Mariani è professore ordinario di Scienze merceologiche presso la Facoltà di Economia dell’Università di Roma La Sapienza. Attualmente è anche direttore del Master in European and International Policies and Crisis Management. È autore di numerosi articoli scientifici pubblicati anche su riviste internazionali. È titolare del corso di “Efficienza energetica e Ecosostenibilità” e attivo nel campo della ricerca nei settori della Sicurezza alimentare e ambientale, del Food packaging, dell’Ecosostenibilità dei prodotti e dell’Efficienza energetica.
