Veronica Fincati è dottoranda di ricerca in Migrazioni internazionali e cooperazione allo sviluppo presso l’Universidad Pontifica Comillas di Madrid dove ha conseguito il MASt in Sociologia nel 2010.
Laureata in Traduzione italiano–spagnolo (1998) e laureata in Lingua e letteratura italiana (2000) presso l’Universidad Nacional de Córdoba ha svolto attività di ricerca in sociolinguistica nell’ambito degli studi sull’emigrazione italiana all’estero. Nel 2001 si è specializzata in Analisi del discorso presso l’Universidad de Buenos Aires.
Dal 2002 al 2011 è stata ricercatrice dell’Osservatorio Immigrazione della Regione Veneto.
Dal 2012 collabora in alcuni progetti del Dipartimento di Lingue Moderne dell’University of Exeter nell’ambito del rapporto tra lingua e migrazioni.