Svolge attività di ricerca relativa a progetti di sorveglianza nutrizionale e a studi epidemiologici. Si occupa della valutazione dello stato nutrizionale e dei consumi alimentari in tutta la popolazione e in modo particolare nei bambini.
Segue la pianificazione di studi e progetti, la realizzazione, l’elaborazione statistica dei dati, la gestione di database e la stesura di report e relazioni.
Inoltre si occupa della formazione professionale del personale coinvolto nei vari studi in ambito di rilevazione dello stato nutrizionale e dei consumi alimentari.
Svolge attività divulgativa per conto dell’Ente e attività di educazione nutrizionale in diversi ambiti: da quello scolastico a quello sanitario, inoltre svolge attività didattica inerente la nutrizione presso le Università “La Sapienza” e “Tor Vergata”.
