Luca Carlo Sala si è laureato in Clinica medica veterinaria ed è stato responsabile del Centro miglioramento qualitativo latte (IZS Lombardia ed Emilia, sez. Milano). Attualmente ricopre la carica di dirigente veterinario per la sanità animale presso la ASL di Biella, con incarico di coordinatore servizi SPV e direttore SC Igiene zootecnica e Igiene della produzione e commercializzazione degli alimenti di origine animale. Ha svolto corsi di aggiornamento per gli operatori del settore alimentare, e ha partecipato ad oltre 70 corsi di perfezionamento e formazione. È inoltre autore e curatore di oltre 50 pubblicazioni scientifiche.
