Paolo Lauciani insegna Latino e Greco al Liceo Classico “Vivona” di Roma; con in tasca un dottorato in filologia classica, si occupa di enogastronomia insegnando nei corsi dell’A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier) e dal 2002 partecipa alla rubrica tematica “Gusto” del notiziario di Canale 5.
