Arianna Vignini, laureata in Scienze Biologiche nel luglio 1997, attualmente ricopre il ruolo di Ricercatore presso il Dipartimento di Scienze Cliniche Specialistiche ed Odontostomatologiche (DISCO), Facoltà di Medicina e Chirurgia.
Nel dicembre 1998 ha superato l’esame di abilitazione alla professione di Biologo ed è iscritta all’Ordine dei Biologi dal gennaio 2002. Ha conseguito il Master in Chemistry e Biochemistry presso l’Università di Windsor (Ontario-Canada) dopo un periodo di 3 anni e nel novembre 2002 la Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione, con Indirizzo in Nutrizione Applicata.
Nel gennaio 2007 il Dottorato di ricerca in Fisiopatologia Clinica e Medicina Molecolare e in Alimenti e Salute. È stata docente di Genomica presso l'Università degli Studi di Urbino “Carlo Bo” e di Tecniche Dietetiche presso l'Università Politecnica delle Marche.
L’attività di ricerca scientifica è espressa da 85 articoli pubblicati su riviste internazionali, 26 supplementi pubblicati su riviste internazionali, 5 pubblicazioni su libri internazionali e 75 presentazioni a Congressi Nazionali ed Internazionali anche come relatore (Scopus h-index: 20; Scopus citations: 1212).
