Giacomo Galliera, classe 79 ha gestito con successo 2 cocktail bar nel centro di Roma.
Lavora da quasi 20 anni nel mondo della TV come direttore di produzione e consulente casting.
Con Simone, Francesco e Luca, partecipa al progetto Clorofilla cucina e distillati gestendo la parte cocktail del ristorante, oltre la supervisione artistica e le PR.
