Carlo Longari è avvocato penalista.
È docente a contratto presso il Dipartimento di Diritto ed Economia della Attività Produttive della Sapienza Università di Roma. Dal 2007 è titolare in affidamento della cattedra di diritto penale dell’economia presso l’Università Europea di Roma. Dal 2008 è docente in affidamento di Diritto penale dell’economia presso l’Università Europea di Roma. Dal 2010 è praofessore aggregato di Diritto penale presso l’Università degli studi di Firenze, Facoltà di Scienze politiche “Cesare Alfieri”.
È autore di libri, contributi in riviste e volumi collettanei, fra cui segnaliamo lo studio monografico Le cause di estinzione del reato (2010) e le partecipazioni “Atti sessuali con minorenne”, nell’opera I reati sessuali – I reati di sfruttamento dei minori e di riduzione in schiavitù per fini sessuali a cura di F. Coppi, (2007) e Subornazione nel lavoro I delitti contro l’amministrazione della Giustizia, a cura di F. Coppi, 1996.