Paolo Gerbaldo, nell’ambito della sua attività svolta presso, dopo il conseguimento del dottorato di ricerca, l’Università degli Studi di Torino si occupa di storia del viaggio materiale, con particolare attenzione all’evoluzione dell’ospitalità, e dei problemi connessi con la valorizzazione del territorio. È autore, tra gli altri, di: Adattare l’Oriente. Imprese, ospitalità e trasformazioni del viaggio in Egitto ed in Levante (XVIII-XX secolo), Torino, 2017; Compagnia Italiana dei Grandi Alberghi. Un sogno italiano dalla Belle époque al Miracolo economico (CIGA, 1906-1979), Torino, 2015.
