Giordano Veronesi ha conseguito la laurea in Medicina veterinaria all'Università degli Studi di Milano e la specializzazione in Patologia aviare all'Università di Bologna. Dal 1988 è stato socio dell’Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere di Verona e tra il 1989 e il 2001 presidente dell'ASSALZOO - Associazione Nazionale fra i Produttori di Alimenti Zootecnici di Roma e consigliere della FEFAC, Fédération Européenne des Fabricants d'Aliments Composés di Bruxelles di cui è stato successivamente vicepresidente. Dal 1991 al 1997 ha ricoperto il ruolo di presidente dell'Associazione degli Industriali di Verona e dal 1995 al 1999 quello di vicepresidente della Federalimentare – Confindustria. Tra il 2005 e il 2011 è stato presidente della Veronesi Finanziaria S.p.A. e nell'aprile 2016 è stato nominato Socio Corrispondente dell’Accademia Nazionale di Agricoltura di Bologna. Nel 1990 gli è stata conferita l'onorificenza di Grande Ufficiale dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana e nel 2002 ha ricevuto il il diploma di Master Honoris Causa del CUOA – Centro Universitario Organizzazione Aziendale di Altavilla Vicentina.
