Silvio Tafuri è laureato in Medicina e Chirurgia, specializzato in Igiene e Medicina Preventiva e ha conseguito, nel 2013, il Dottorato di Ricerca in Igiene, Sanità Pubblica e Sicurezza Alimentare.
Collabora, in qualità di epidemiologo, alle attività dell’Osservatorio Epidemiologico della Regione Puglia, occupandosi dei sistemi di sorveglianza delle malattie infettive e della pianificazione e valutazione delle strategie vaccinali. È referente regionale per la sorveglianza delle reazioni avverse alle vaccinazioni. È inoltre coordinatore regionale del sistema di sorveglianza Progressi delle Aziende Sanitarie per la Salute in Italia.
Dal 2014 al 2020 è stato Ricercatore presso l’Università degli Studi di Bari Aldo Moro per il SSD MED/42 (Igiene generale e applicata); dal marzo 2020 al mese di aprile 2021 è Professore associato. Dal 2 aprile 2021 è Professore ordinario di Igiene generale e applicata. È componente del collegio dei docenti del Dottorato di ricerca in Sanità Pubblica, Medicina Clinica e Oncologia.
Dal marzo 2020 è responsabile della Control Room COVID19 dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria Policlinico Bari e dal dicembre 2020 è componente del Nucleo Operativo Aziendale Vaccinazioni della stessa Azienda.