La mente non è un vaso da riempire, ma un fuoco da accendere, Plutarco
La mente non è un vaso da riempire, ma un fuoco da accendere, Plutarco
Riccardo Arcangeletti
Riccardo Arcangeletti viene da Tivoli e da quando è piccolo la sua passione è stare dietro ai fornelli. Dalla scuola alberghiera di Palombara Sabina, alle cucine più ambite di Italia, fra cui quella di Gualtiero Marchesi e quella di Carlo Cracco. Adesso è a capo del Ristorante Greg di Tivoli.
