Giovanni Mellace è un ingegnere civile. Conseguita la Laurea Magistrale in Ingegneria Civile nel dicembre del 2015, ha intrapreso la libera professione. Nel dicembre del 2018 ha conseguito il Master Universitario di II livello in Politiche di sviluppo e gestione delle risorse culturali territoriali e ambientali, presso l’Università degli Studi “Mediterranea” di Reggio Calabria. Attualmente si occupa di progettazione e direzione lavori nell’ambito dell’ingegneria civile come libero professionista.