Emilia Di Mambro
Nata nel 1972 e cresciuta in una piccola città ai piedi di Montecassino, dopo il diploma in ragioneria, si è sposata ed è diventata amministratrice dell’attività di famiglia, uno storico bar della città di Cassino. Nonostante la mancanza di una laurea formale, le è stata conferita una laurea honoris causa in gastronomia dai suoi fedeli assaggiatori per i suoi indimenticabili tramezzini.
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