Don Riccardo Dell’Acqua è una figura di spicco nel campo della musica sacra ambrosiana, noto principalmente come Preside del Pontificio Istituto Ambrosiano di Musica Sacra (PIAMS), dove insegna composizione sacra, canto, organo e direzione di coro, promuovendo la tradizione musicale liturgica ambrosiana e coordinando studi accademici.
È sacerdote, attivo nella vita parrocchiale (come coadiutore a San Cipriano), membro della Congregazione del Rito Ambrosiano e figura rispettata per la sua profonda conoscenza della liturgia e la sua disponibilità, rappresentando un punto di riferimento per la formazione musicale e spirituale nella diocesi di Milano