Giuliano Soria si è laureato in Lingue e Letterature Straniere presso l'Università di Torino. Ha ottenuto dal governo francese una borsa di studio per seguire il Doctorat de Troisième Cycle in linguistica e semiologia presso l'Ecole pratique des hautes etudes a Parigi, con i semiologi Gérard Genette e Algirdas J. Greimas. Dal 1984 al 1998 è stato segretario coordinatore del Gruppo nazionale di coordinamento delle letterature dei paesi emergenti del Consiglio nazionale delle ricerche, dal 1995 al 2000 presidente del Museo nazionale del cinema di Torino e dal 1997 al 2000 vice segretario generale dell'Unione latina, ente diplomatico internazionale che riunisce a Parigi trentotto stati di cultura neolatina. È stato professore associato di Letteratura ispano-americana all'Università di Salerno, professore ordinario di Teoria della traduzione letteraria all'Università di Trieste, attualmente è professore ordinario di Letteratura spagnola presso l'Università di Roma Tre.
