Nata a Genova nel 1975, si è laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari nel 1999 all’Università Cattolica del Sacro Cuore (sede di Piacenza) e ha conseguito il Dottorato in Ingegneria Chimica e di Processo nel 2003 all’Università degli Studi di Genova.
Attualmente, è Professore Ordinario presso il Dipartimento di Scienze Tecnologie Alimentari per una Filiera Agro-Alimentare Sostenibile della Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali della sede di Piacenza dell’Università Cattolica del Sacro Cuore.
