Carletta Viotto si laurea nel 1998 alla Bocconi di Milano.
Nel 2001 ottiene l’MBA in Ingegneria gestionale del Politecnico di Milano e nel 2007 ottiene il master in Peace Building Management presso la Pontificia Facoltà Teologica di Roma.
Ha fatto volontariato all’Istituto Domus Laetitae per bambini disabili.
Presso l’Unicef di New York ha lavorato sul progetto di reinserimento sociale dei bambini soldato.
Ha organizzato con un’équipe medica di New York presso l’Ospedale Buzzi di Milano, a scopo umanitario, interventi chirurgici a favore di bambini con gravi malformazioni.
È autrice del libro Infanzia da difendere, pubblicato nel 2008 da EMI.