Maria Paola Volpini nella sua attività di antropologa culturale si è occupata principalmente di epistemologia, antropologia medica e cultura organizzativa. Dal 1991 a oggi ha svolto ricerche sul campo in merito alle questioni poste dal fenomeno migratorio, in particolare sui fattori di esclusione sociale e socio-sanitaria degli immigrati, come sulla cultura organizzativa dei servizi socio-sanitari italiani dagli anni Settanta a oggi. Ha scritto alcuni saggi inerenti alla sua attività di ricerca e ha insegnato Antropologia interculturale, Etnologia e Storia delle tradizioni popolari in qualità di docente a contratto presso la Facoltà di Sociologia della Sapienza Università di Roma.
