Alessandra Guigoni, laureata presso l’Università degli Studi di Genova, specializzata presso l’Università degli Studi di Firenze, addottorata all’Università degli Studi di Siena, è stata docente a contratto presso le Università di Cagliari, Sassari, Roma, Milano e presso lo IED, dove tuttora insegna. Ha svolto consulenze presso l’Assessorato all’Agricoltura e l’Assessorato al turismo della regione Sardegna e ISRE (Istituto Superiore Regionale Etnografico) di Nuoro. Formatrice e saggista, è anche giornalista pubblicista e collabora da anni con emittenti radio-televisive, testate giornalistiche e riviste sui temi del cibo e del vino, declinati nei temi della storia e cultura del patrimonio agroalimentare, dello sviluppo locale e del turismo. Vive e lavora a Cagliari. Dirige dal 2013 la collana Ciborama.
