Rossella Ceccarini ha conseguito un Ph.D. in Global Studies presso la Sophia University di Tokyo (2010) e una Laurea in Sociologia presso l’Università degli Studi di Urbino (2000). I suoi interessi di ricerca e didattica riguardano principalmente la sociologia del lavoro e delle occupazioni, la globalizzazione culturale, il Giappone contemporaneo e l’etnografia. Il suo articolo più recente è “Food bureaucracy and the making of authentic pizza” contenuto nell’antologia The paradox of authenticity in a globalized world (Palgrave Macmillan, 2014).
