Etnografo e Antropologo, Sergio Straface svolge ricerche sul campo (etnografia performativa), con particolare interesse allo studio del folklore; i suoi campi di interesse riguardano principalmente le politiche egemoniche e le strumentalizzazioni strategiche della cultura ufficiale nei processi di conservazione, mutamento, ri-produzione e consumo della cultura popolare, nonché degli effetti di tali processi.
Attualmente è impegnato nella produzione di reportage etnografici e nello studio delle problematiche di esposizione e musealizzazione; tra le sue pubblicazioni ricordiamo Cellara, Il culto e la festa di San Sebastiano (Ursini Editore, 2006).