Ignacio Gallego Domínguez si è laureato in Giurisprudenza presso l’Universidad do Córdoba, presso cui ha conseguito il dottorato. È professore di Diritto civile presso l’Universidad de Córdoba dal 2007, è stato insegnante presso il Centro Asociado a la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) di Córdoba dal 1987 al 2010, professore del master in proprietà intellettuale dell’Universidad Carlos III de Madrid in numerose occasioni e ha insegnato come visiting professor presso l’Université Paris Est Créteil Val de Marne (Paris 12). È stato invitato a partecipare a corsi, conferenze e congressi in numerose università. Attualmente è direttore della cattedra dell’impresa familiare dell’Universidad do Córdoba e direttore del master in legge presso la stessa università. È stato vicedecano della facoltà di Giurisprudenza, direttore del dipartimento di Diritto civile, penale e processuale dell’Universidad do Córdoba. È avvocato e membro del consiglio accademico dello studio legale Martínez–Echevarría dal 2013. È autore di 5 monografie: Las parejas no casadas y sus efectos patrimoniales (1995), Responsabilidad civil extracontractual por daños causados por animales (1997), La renegociación de préstamos hipotecarios (Estudio de la Ley sobre Subrogación y Modificación de Préstamos Hipotecarios de 1994) (1999), Comentarios a la Ley reguladora del contrato de aparcamiento de vehículos (Ley 40/2002, de 14 de noviembre) (2003), La transmisión inter vivos y mortis causa de las oficinas de farmacia (2005). È autore di più di 50 contributi in opere collettanee e in riviste specializzate in materia di diritto civile.