Kilien Stengel, nato nel 1972, è un autore gastronomico francese, ricercatore in scienze della comunicazione specializzato in gastronomia e organizzatore di eventi scientifici.
Dopo una carriera nella ristorazione, insegna all’Università di Tours all’interno dell’Istituto Europeo di Culture Alimentari. www.kilienstengel.com
