Cinzia Scaffidi è Nata a Gioiosa Marea (Me) nel 1964, vive a Bra (Cn) dal 1965.
Ha lavorato dal 1992 al 2015 in Slow Food.
Oggi è una giornalista free lance, insegna e si occupa di formazione per le aziende.
Per Slow Food Editore ha pubblicato Guarda che mare (2007), scritto con Silvio Greco, Sementi e diritti (2008), scritto con Stefano Masini, Mangia come parli (2014) e Che mondo sarebbe (2018).
