Dietista. Diploma Universitario di Economia e Merceologia degli alimenti, Università di Bologna. Laurea di primo livello inDietistica presso l’Università di Chieti. Professore a contratto nella Scuola di Specializzazione di Scienza dell’Alimentazione, Università di Bologna. Ricercatore EBN del Centro Studi EBN, Policlinico S.Orsola-Malpighi. Master di primo livello in“Prevenzione e Assistenza a Soprappeso, Obesità e Disturbi dell’Alimentazione” Università degli Studi “La Sapienza” di Roma. Dal 2002 al 2009 Dietista presso l’UO di Malattie del Metabolismo e Disturbi del Comportamento Alimentare e dal 2010 presso la US di Malattie del Metabolismo e Dietetica Clinica dell’Azienda Ospedaliera di Bologna. Autore di 20 pubblicazioni. Coautore del volume“ La Gastronomia Metabolica, L’Educazione Gastronomica”, Coautore del volume “La Cura dei Disturbi Alimentari (Mucchi). Membro del Consiglio Direttivo Segretaria Nazionale della Società Italiana per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare.
