Elisabetta Gavini è laureata in Farmacia, attualmente riveste il ruolo di Professore Associato in Tecnologia Farmaceutica presso l’Università di Sassari. Ha svolto in qualità di Post-Doctoral Scholar attività di ricerca presso l’University of Kentucky, Kentucky, USA. Attualmente Presidente del Collegio di Indirizzo del Dottorato in Scienze e Tecnologie Chimiche presso l’Università di Sassari. Autore di oltre sessanta articoli scientifici su riviste internazionali e più di cento comunicazioni a convegni e meeting. Autore di un capitolo di libro.