Roberta Grassi si interessa di didattica dell’italiano L2 in diversi contesti, tra cui quello in immersione, con particolare riferimento alle classi disciplinari plurilingui nella scuola italiana. I temi principali della sua ricerca sono l’interazione didattica, il parlato dell’insegnante, il trattamento dell’errore, la formazione degli insegnanti di italiano L2 e di classi plurilingui.