Professore Ordinario di Scienze Merceologiche presso l’Università Telematica San Raffaele.
L’attività scientifica svolta dalla Prof.ssa Stefania Supino, che comprende oltre 70 pubblicazioni, è focalizzata principalmente sulle seguenti aree di ricerca:
Metodologie per la valutazione della qualità ambientale di prodotti e processi produttivi; valorizzazione di risorse rinnovabili, quali fonti ecocompatibili di materie prime per usi alimentari e industriali; Quality Management e Sustainability Management.
