Pasquale Persico è professore ordinario dal 2001 presso la Facoltà di Economia – Dipartimento degli Studi di Ricerche Aziendali (MIT) – Università degli Studi di Salerno dove ha svolto attività di docenza in diversi insegnamenti. Attualmente è titolare dei corsi di Dinamiche strategiche d’impresa e Economia e gestione delle imprese pubbliche e sociali.